2022年6月的第三周为全国食品安全周。为守护学生“舌尖上的安全”，全面推动食品安全知识普及，筑牢食品安全防线，机电工程学院特举办以“夏季‘食’光，安全相伴”为主题的宣传教育活动，引导我院学子养成健康的饮食卫生习惯，提高其食品安全意识和能力，鼓励大家参与到维护食品安全和社会健康的活动中来。

夏天天气变暖，空气湿度大，是细菌滋生的活跃期，稍不注意就会发生细菌性中毒或感染疾病，食物容易腐烂变质，各种野生植物(菌)生产旺盛，因此夏季是食源性疾病多发期。须严加防范，预防食物中毒发生。

家庭餐桌上，可以选择增加绿色蔬菜和瓜果等含水量较高的食物，小油菜、芹菜汁、苦瓜、丝瓜等蔬菜，西瓜、桃子、荔枝等水果都是不错的选择。当然，傍晚熬一锅有“天生甘露饮”之称的梨汁，一家人慢慢饮用，聊聊家常，清凉且悠闲。

我们北方有句谚语：“冬至饺子夏至面。”夏天容易得暑气，天气炎热时吃些凉面，既能解暑，还可以降火开胃，降低得暑气的风险。

中医认为夏季主湿，人体易出现胖舌头、溏便、丘疹、四肢乏力，身体湿气大等情况。建议夏季适当选择有祛湿功效的食物，如红豆、薏米、冬瓜等，用其食材做美食，既美味又祛湿。

由于炎热的天气易于细菌滋生，食物腐败速度加快，若发现食品有腐败变质、有异味、表面发粘、颜色异常等情形时，切勿食用，防止食后引发中毒。一但误食，出现肠胃不适、腹泻、呕吐、发烧、眩晕等症状，一定要及时就医。

天热，人们穿着单薄，而这样是很容易导致肠胃着凉的。夏天是肠道疾病的高发期，这个季节少吃寒凉的食物，尤其早晨起床时和晚上临睡前。为了及时给“肠胃”保暖，吃凉拌食物时，不妨加点姜或芥末，可以暖胃、杀菌。

夏至已至，这是一个极盛的节气，骄阳似火，生命炙热，大自然用微小的变化，演绎着时光的匆匆步伐。饮食健康千万条，食品安全第一条，同学们在尽情享受这美好时刻的同时也应注重食品安全。喝一碗冰镇绿豆粥，听知了一展歌喉，捉夜幕下点点萤光......，不负这盛夏美景!